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澳门特色美食推荐

编辑:图图妹 时间:2020-05-29 21:25:52 浏览量:

来澳门旅游自然是不能错过这里的景点和美食了,来澳门旅游大家肯定多做好了攻略,那么今天小编就给大家推荐一些澳门的特色美食吧,来这里旅游可一定要尝尝,下面是澳门特色美食,大家一起来看看吧。

澳门特色美食推荐

1、葡式蛋挞

葡式蛋挞是一种小型的奶油酥皮馅饼,属于蛋挞的一种,焦黑的表面为其特征。1989年英国人AndrewStow将葡挞带到澳门,改用英式奶黄馅并减少糖的用量后,随即慕名而至者众,并成为澳门著名小吃,最为代表的是Milktar's 蛋挞。

哪里吃:安德鲁咖啡店、玛嘉烈蛋挞等

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2、葡国鸡

澳门最具代表的菜之一,葡国人从非洲及印度食品中学到将鸡块、土豆块混以椰浆和咖喱制成的葡汁,撒上少许葡肠、黑橄榄,放入烤箱中焗烤而成的美食。鸡肉鲜嫩可口,香味浓郁,一般与佐餐酒配合风味更佳。

哪里吃:小飞象葡国餐、坤记餐室、新口岸葡国餐等

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3、金钱饼

“未见其饼,先嗅其香”用来形容澳门的传统小吃金钱饼绝不为过。主要成分是牛油、面粉、鸡蛋和糖,混合搓成球后夹入预热好的饼铛。新鲜出炉的金钱饼又香又脆,绝对需要趁热食用。

哪里吃:潘荣记(议事厅前地店)

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4、咖喱牛杂

澳门热门的街头小食之一,其受欢迎程度绝不亚于葡式蛋挞。看着老板把煮好的牛杂从热腾腾的锅中捞出,再用专门的剪刀娴熟地把牛杂剪成小块,像是一场精彩的表演。牛杂经耐心烹煮后,变得酥软而不烂,再浇上店家特制的咖喱酱汁,回味无穷。

哪里吃: 梓记牛什(新马路店) 、明记牛什美食 、荣记牛杂等

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5、大菜糕

大菜糕属于澳门经典的怀旧小食之一,由石花菜熬煮过后冷却而成的一种特色甜品。形状呈胶块状,类似于果冻,但比果冻略硬些,口感比果冻更加丰富。炎炎夏日里,来一份冰凉爽滑的大菜糕,是不错的消暑圣品。

哪里吃:莫义记

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6、马介休球

马介休是葡国的腌制咸鳕鱼,是不少澳葡式美食的主要材料,可煎、可煮、可炒、可烤。炸马介休球是最常见的,以马介休的鱼肉混合薯粉、洋葱、青椒等碎料,入锅炸至金黄即可。成品外焦里嫩,入口满嘴脆香。

哪里吃: 小飞象葡国餐 、法兰度餐厅 、木偶葡国餐厅等

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7、竹升面

竹升面是广东省的传统面食,澳门人对它也是情有独钟,他们用鸭蛋或鸡蛋制面,再借人力用粗大的竹竿压打,从而使面条变得蛋香浓厚、爽滑筋道、韧性十足。竹升面配上鲜虾大云吞、虾籽或蟹黄,拌匀后即可大快朵颐。

哪里吃: 黄枝记 、皇冠小馆等

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8、猪扒包

澳门猪扒包即中式炸猪排汉堡。就是一个涂上牛油的面包里夹上一块猪排,猪排通常是煎熟或油炸,但亦有以水灼后再煎熟,刚出炉的“猪扒包”色、香、味俱全,猪扒香润鲜艳,面包清脆可嚼,口中留香,回味无穷。在大街小巷的茶餐厅或一些咖啡厅里都能吃到。

澳门特色美食推荐

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